Uống nước đậu đỗ rang có tác dụng gì?

Uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì hay không? Đậu đỗ (hạt đậu đen, đậu đỏ…) là những loại hạt được sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn như chè, cháo, xúp… Ngoài ra nó cũng được sử dụng để làm thức uống có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp uống nước đậu đỗ rang có tác dụng gì và các cách chế biến đậu đỗ tại nhà.

Uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì?

Đậu đỗ có tác dụng thanh lọc cơ thể

Như đã nói ở trên, đậu đỗ có chứa vitamin B và có tác dụng giúp thanh lọc cơ thể và giải độc rất hiệu quả. Vì vậy bạn hãy ưu tiên dùng nó hàng ngày nếu bạn muốn giải độc gan, kích thích nhuận tràng, thông ruột (Do chất xơ trong vỏ của nó có tác dụng loại bỏ những cặn bã ở thành ruột).

Thường xuyên uống nước đậu đỗ có tác dụng thanh lọc cơ thể và mang lại sức khoẻ tốt mỗi ngày nhé.

Tác dụng đậu đỗ giúp giảm cân

Một số nhà khoa học cho rằng việc sử dụng hạt này trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện quá trình chuyển hóa chất Lipid. Cơ thể bạn sẽ vận động tích cực hơn trong việc sử dụng chất béo một cách hiệu quả từ đó giúp ngăn chặn chất béo tích luỹ một cách có hại trong cơ thể.

Các vitamin nhóm B trong hạt này giúp ruột bạn hấp thụ và tiêu hoá chất béo một cách hiệu quả hơn. Từ đó giảm đi chất béo trong cơ thể và giúp bạn giảm cân một cách an toàn và tự nhiên nhất.

Hơn thế nữa, việc dùng hạt này giúp hạn chế lượng đường trong máu và dường như bạn sẽ không có cảm giác “đói liên tục”.

Tác dụng của đậu đỗ tốt cho hệ tiêu hóa

Vỏ của hạt đậu đỗ có chứa nhiều chất xơ, đây là chất tự nhiên giúp bảo vệ đường ruột một cách hiệu quả. Ngoài tác dụng bảo vệ đường ruột, các chất này còn giúp ruột tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và tiêu hoá nhanh hơn.

Trong hạt này còn có chất chống oxy hoá không? Đây chính là một trong những chất tuyệt để hạn chế bệnh viêm ruột đấy. Còn chờ gì nữa, mà không mua ngay vài kg đậu đỏ về để chăm sóc sức khoẻ gia đình bạn ngay hôm nay.

Đậu đỗ giải độc gan nhanh chóng

Những tác dụng thần kỳ của đậu đỗ cho gan đó chính là giảm chất triglyceride huyết thanh và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterol xấu. Vì thế người ta thường dùng nước nấu của nó để điều trị vàng da do bệnh gan, giảm nguy cơ bị bệnh ung thư gan cho những anh chàng thường xuyên uống rượu bia.

Giảm street

Trong quá trình làm việc mệt mỏi, hay bị street vì suy nghĩ quá nhiều thứ thì tốt nhất bạn nên dùng ngay 1 cốc nước rang từ hạt này sẽ rất tốt đấy. Bởi vì bạn có biết không, nhiều nghiên cứu cho thấy các chất trong đậu đỏ giúp đầu óc tỉnh táo, tập trung vào công việc hơn đấy.

Uống đậu đỗ tốt cho tim mạch

Hàm lượng protein, vitamin B, kali, chất xơ, folate, chất sắt, polyphenol chống oxy hóa cùng với proanthocyanidin trong nó là những chất giúp bảo vệ tim mạch một cách tự nhiên và hiệu quả. Cụ thể cholesterol cao là một trong những chất rất có hại cho hệ tim mạch của bạn. Tuy nhiên các chất kể trên sẽ giúp giảm bớt cholesterol bám lại ở các thành động mạch giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Ổn định huyết áp

Nhiều bạn thắc mắc tại sao dùng hạt này lại giúp ổn định huyết áp, hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin mà bạn chưa biết này nhé.

Bởi vì trong nó có chất kali, nó sẽ giúp cơ thể loại bỏ lượng natri dư thừa mà nồng độ natri dư thừa sẽ làm cho cơ thể giữ muối và nước, dẫn đến tăng huyết áp, đặc biệt đối với những người có huyết áp cao sẵn.

Như vậy đậu đỏ là một trong những chất giúp cơ thể ổn định huyết áp an toàn hiệu quả.

Đậu đỗ rang tốt cho thận

Hạt này được các bác sĩ khuyên dùng cho những người bệnh thận, vì nó giúp các chức năng trong thận hoạt động hiệu quả hơn. Hơn thế nữa nó còn giúp điều hoà lượng ẩm trong thận nữa.

Nếu gia đình bạn có người bị bệnh thận thì tốt nhất bạn nên bổ sung hạt này vào khẩu phần ăn 1 tháng 2 lần là tốt nhất.

Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường

Nếu phải trả lời ngay câu hỏi uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì? Thì câu trả lời chúng tôi ưu tiên nhất chính là tác dụng hạ mức đường trong máu.

Protein và chất sơ trong nó là 2 thành tố chính giúp hạ đường huyết trong máu.

Nếu gia đình bạn có người mắc bệnh tiểu đường thì bạn đừng quên thêm vào khẩu phần ăn hàng tuần một ít hạt này để tốt cho sức khoẻ của người bệnh nhé.

Làm đẹp da, tốt cho sức khoẻ phụ nữ

Như đã trình bày ở trên, hạt này có chứa chất oxy hoá, mà các chị em phụ nữ cũng biết tác đụng của chất này rồi đúng không. Nó là một trong những chất giúp cho làn da trẻ hoá. Vì thế nếu là một tính đồ làm đẹp thì bạn không nên bỏ qua nó trong danh sách các sản phẩm chăm sóc da tự nhiên của mình nhé.

Giúp xương chắc khoẻ hơn

Theo thời gian thì hệ cơ, xương của con người trở nên lão hoá và mất dần khả năng phục hồi tự nhiên. Trong nước của nó có các chất như catechin và saponin. 2 chất này rất có lợi cho những người bị loãng xương rất tốt. Protein trong nước này giúp cơ bắp săn chắc hơn nữa.

Giá trị dinh dưỡng giá trị của nước đậu đỗ rang

Thành phần đậu đỗ gồm kẽm, magie, photpho, vitamin A, B1, B2, B12 là một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đây là những chất dinh dưỡng cơ bản giúp hoạt động trao đổi chất trong cơ thể diễn ra thuận lợi hơn.

Hơn thế nữa, ngoài những chất dinh dưỡng kể trên, loại hạt đậu đỗ này còn chứa chất béo, đạm, tinh bột và đường tự nhiên. Những chất này rất tốt cho hệ tim mạch, cân bằng cholesterol và sức khỏe tổng thể, hạn chế khả năng đột quỵ.

Như vậy ngoài việc ăn các loại thực phẩm làm từ đậu đỏ để bổ sung các chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng nước nấu từ hạt này để bổ sung các chất này một cách tự nhiên vào cơ thể nhé.

+ Đối với trẻ em và người lớn tuổi: loại hạt màu đỏ này giúp tắng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng rất tốt. Vì vậy nếu gia đình bạn có người thân bị các căn bệnh sau: Thận, gan, mụn nhọt, nóng trong người…Thì bạn có thể nấu nước đậu đỏ cho họ uống sẽ rất tốt cho sức khoẻ đấy.

+ Đồi với phụ nữ có kinh nguyệt không đều: Nếu bạn là một cô nàng có kinh nguyệt không đều, thật mai mắn thay đã có nước đậu đỏ giúp bạn. Vì những tin chất giúp bổ máu và tăng tính tuần hoàn máu sẽ giúp chu kì kinh nguyệt của bạn đều đặn hơn hằng tháng.

+ Đồi với phụ nữ mang thai: Việc dùng nước đậu đỏ trong thời kì bạn mang thai sẽ giúp cho thai nhi phát triển tốt hơn, kích thích tuyến sửa trong cơ thể bạn. Đây là những điều kiện ban đầu để giúp con bạn khi sinh ra có đầy đủ sức khoẻ và phát triển thông minh.

+ Đối với những người hay dùng đậu đỏ để chăm sóc sức khoẻ: Vì trong hạt này có chất oxy hoá. Đây là chất dinh dưỡng tự nhiên giúp chăm sóc làn da rất hiệu quả. Nó giúp da bạn trẻ hoá theo thời gian nếu bạn sử dụng phương pháp này thường xuyên và đúng cách.

Bởi vì chúng là một nguồn protein thực vật chất lượng cao ít chất béo, không chứa cholesterol, bạn sẽ nhận được khoảng 8 gam protein cho mỗi 1/2 chén đậu đỗ. Chọn ăn đậu đỗ thay vì thịt vài lần một tuần có thể giúp bạn giảm đáng kể lượng chất béo bão hòa, loại chất gây ra cholesterol cao.

Cách làm nước đậu đỗ rang ngon tại nhà

Xem video hướng dẫn nấu nước đậu đỏ tại nhà ờ đây nhé các bạn:

Nguyên liệu cần thiết

• Đậu đỏ (Tuỳ vào số lượng người trong gia đình mà bạn tự chuẩn bị lượng phù hợp nhé. Thường thì 1 người uống sẽ là 1 chén, tốt nhất là bạn nên mua nhiều về và dùng nhiều lần sẽ tiện hơn nhé).
• Nước sạch dùng để nấu.
• Chảo để rang (Lưu ý: Nên dùng chảo chóng dính, và kích thước chảo phụ thuộc vào số lượng đậu bạn chọn ở trên nữa nhé).

Sơ chế

Sau khi mua đậu về, chúng ta sẽ lựa những hạt to, không bị mốc, lép. Sau khi chọn xong những hạt chất lượng nhất thì bạn mang đi phơi khoản 1h đồng hồ ngoài nắng cho ráo nhé.

Tiến hành rang

Phơ khô xong bạn sẽ rửa lại băng nước sạch, và để cho ráo nước. Tiếp theo đó bạn bỏ vào chảo rang cho đến khi có mùi thơm là đạt yêu cầu. (Lưu ý khi rang cần đảo đều tay để tránh  bị cháy khét nhé).

(Mẹo: Bạn có thể mua 1 lần về sơ chế và bỏ vào hủ để dùng nhiều lần, mà nếu làm theo cách này thì bạn nhớ phơi thật ráo nha, nếu bị ẩm thì nó nhanh mốc lắm đó).

Nấu đậu với nước sạch

Mỗi lần muốn uống, bạn có thể lấy những hạt đã rang cho vào đun khoản 30 phút, sau đó để nguội là có thể dùng được rồi.

(Bạn có thể cho thêm đường phèn để nước ngọt dễ uống hơn. Và bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh để uống lạnh cũng rất tuyệt vời).

Như vậy bài viết này Thuốc Lax đã trả lời cho bạn câu hỏi uống nước đậu đỏ rang có tác dụng gì? rồi nhé. Mặc dù nước đậu có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, tuy nhiên bạn cũng không nên quá sử dụng nó một cách “quá liều” nhé. Theo chúng tôi, bạn chỉ nên sử dụng mỗi tuần 1 lần, và mỗi lần từ 1 đến 2 ly là đủ. Nếu bạn muốn sử dụng nhiều hơn, bạn có thể tham khảo thêm các ý kiến ​​từ bác sĩ nhé.

• Author
• Recent Posts

Bác sĩ Trung Khang

Doctor of Medicine at Thuốc Lax

Bác sỉ chuyên khoa da liễu hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề. Tôi chuyên nghiên cứu về bệnh hắc lào, lang beng, chàm, lác đồng tiền, hốc tường, bàn chân và các bệnh lý khác.

Latest posts by Bác sĩ Trung Khang (see all)

• Hướng dẫn dùng lá muồng trâu trị lác đồng tiền hiệu quả - 23/08/2021
• Bệnh nấm bẹn và cách trị nấm bẹn hiệu quả - 22/08/2021
• Hắc lào có tự khỏi được không? Bị hắc lào bao lâu thì khỏi? - 21/08/2021